1、将买来的豆腐洗干净，切成三角形
3、淀粉一勺
5、锅里放油，撒点盐，油烧热放豆腐，锅底放盐是为了豆腐好翻面
8、把准备好的红辣椒和姜先放进去，炸出香味
10、房味道鲜适量，再加点老抽上色，鸡精适量
11、都放好就可以把备好的淀粉水倒入勾芡，大火收汁，起锅上盘撒点葱花就可以了
