1、将豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。
3、用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
5、油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。
7、用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
