大蒜功效与作用
大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,大蒜中所含的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,达到防癌抗癌的作用。大蒜中的含硫化合物能促进肠道产生一种称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径。
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