1、铁棍去皮（买时请菜贩帮忙，自己动手切记要戴一次性手套，否则手会痒），洗净切小段。
3、冷水下锅，将所有材料放入锅中，大火煲半小时（我是用膳魔师真闷烧锅，放入锅胆中保温一小时，再大火煲半小时即可），转小火煲一小时退可。
