1、准备食材，青蒜和大葱切成段，五花肉提前泡15分钟，去除血水；
3、将煮好的的五花肉浸入凉水，让肉质收紧一下；
5、锅中烧油至七成热，加入五花肉煎至表面微焦，捞出；
7、当当当当，出锅！看起来和尝起来都不输外面川菜馆哦！
