1、胡萝卜、豆腐干切粒
3、胡萝卜粒、豆腐干粒、菜帮子粒混合，加入盐、生抽、耗油、白糖（蔬菜中加白糖能提鲜）搅拌均匀，放一边备用
5、菜叶子摊平，放上搅拌好的馅料，先把两边的菜叶子往里收再从硬的地方开始往里卷
7、另外起锅热油放入蒜末加生抽、耗油、生粉和水煮至稍浓稠勾芡把芡汁淋在白菜卷上，撒上葱花，完工
