1、将土豆去皮洗净备用。
3、将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉。
5、土豆条变色后即可捞起沥出水。
7、锅中放适量食用油，至油7成热（可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油）。
9、捞出控油即可。
