艾草青团的做法

1、可提前做好馅。咸蛋黄9个喷上高度酒，放入烤箱，180度/5分钟，出油即可。拿出后倒入小美主锅，5秒/速度5.5打碎，加入100克肉松，和90克原味沙拉酱，5克糖，20秒/反转速度4混合

3、将艾草或鼠曲草洗干净后，烧开水加入小苏打3克，后放入鼠曲草煮2分钟，捞出放入凉水，再换一盆凉水放入后，捞出挤干水分。

5、加入糯米粉250克、粘米粉50克、糖粉10克、猪油20克，一克小苏龅歧仲半打，草浆泥240-250克（根据面团状况来），然后揉面模式2分30秒分钟。

7、包好后整理一下形状。也想吃几个豆沙馅的，就包了几个，豆沙馅也为20-25克一个。为了好区分，点个豆沙痣。

9、剪好油纸垫在青团下放进蒸格，主锅加水600克，温度V小砚汨枰镖勺,水开后，蒸格上锅，蒸8-10分钟（千万不可蒸太久，否则青团会塌）

11、没吃完需要保存的刷上油

13、田里到处都是鼠曲草和艾草，妥妥的野菜基地