1、将豆腐切成大块；
3、首先将豆腐碎稍微压成泥；
5、把调好的馅料，塞入豆腐洞中，并稍微压紧实，让豆腐酿填充的更饱满，但是注意量，小心豆腐易碎；
7、煎豆腐期间，取一个碗，倒入1勺蚝油勺、2勺生抽、半勺老抽、少许盐，再加入小半碗水搅拌均匀；
9、把调好的酱汁，倒入豆腐中焖煮一会，直至汤汁变少；将豆腐装出，然后倒入水淀粉煮至略微粘稠，再将汤汁淋至豆腐上即可
