1、主料：排骨、面筋 辅料：植物油、盐、姜、八角、桂皮、肉蔻、花椒粒、辣皮子、料酒、老抽、生抽、冰糖的准备
3、用开水焯烫捞起
5、面筋切大块
7、加料酒翻炒均匀，下八角、花椒粒、辣皮子、桂皮、肉蔻翻炒出香味
9、翻炒一会上色
11、转小火加盖，烧40分钟
13、加盖烧到排骨熟透（大约再烧20分钟左右）大火收汁即可
