1、准备所有食材
3、锅加清水烧开，下入肉块，焯透，打去浮沫，捞出待用
5、炒锅入油烧热放入冰糖翻炒，至冰糖完全融化；冒小泡变色
7、加入清水，要没过肉块，下入盐，酱油，大火烧开，改小火炖50分钟左右
9、下饭下酒非此菜莫属，味道好极了
