如何制作烤鸡

1、将三黄鸡冲洗干净

3、去掉鸡脖子、鸡爪子、鸡翅尖和鸡屁股

5、密封盒里装1000克的清水加50g的食盐混合

7、放冰箱冷藏十个小时之后，取出鸡，厨房纸擦干水份，搁在一边风干2个小时

9、调料混合后均匀地给鸡做个马杀鸡。

11、把调好味道的鸡装紧密封袋，放进冰箱冷藏腌制六个小时

13、用锡纸包住鸡翅尖和腿骨尖以免烤糊，苹果坚果蔓越莓塞满鸡肚子，用牙签封住鸡屁屁，再用棉绳把鸡捆绑起来，这样会使鸡肉更好的均匀受热

15、烤盘贴满锡纸，上面加一个烤架，烤箱预热120度，放上烤鸡中层烤制100分钟，期间每隔30分钟刷一次黄油蜂蜜水