酸辣可口的【酸汤饺子】

1、胡萝卜切片放入搅拌机，也搅成末。

3、胡萝卜末跟猪肉拌在一起。肉末中加入细盐，一定要细盐（细盐容易化开）

5、生抽也一起加入到肉末里。

7、用筷子把调味料都搅拌均匀。

9、锅里水开，加入包好的饺子入锅、锅里加一点盐（盐水能提高水的沸点，能使饺子熟得快些。加盐的水会增加饺子皮的筋成型使煮出来的饺子皮更有Q感）

11、三勺辣椒红油、三勺醋、一勺芝麻油、一勺生抽、半勺盐、熟芝麻拌均匀。

13、好吃到连汤汁都不放过。万能的调料汁可以做酸汤面、酸汤馄饨都可以。