1、茄子🍆 去皮切丝，炒锅加一点点油，放入茄条改成中小火翻炒，直到软趴趴的，放到盘子里备用。
3、炒锅油热加入生姜和肥肉丝煸炒，直到肥肉炼化，放进瘦肉丝煸炒
5、加入茄丝和辣椒丝，倒入适量生抽，适量老抽
