1、准备新鲜的虾适量，将虾头和虾壳去掉，去掉虾线，留下虾尾。虾中加半勺盐，一勺料酒、腌制5分钟。
3、小碗中加入面粉、生粉、泡打粉和一个鸡蛋、再加一点水搅拌均匀，调成面糊。
8、在裹上炸好的土豆丝，裹成一个球状。
