万圣节南瓜红糖软欧的做法
1、将除酵母和黄油的所有面包原料放入厨师机内桶

3、加入酵母

5、加入软化好的黄油

7、将揉好的面团整形成圆形放入撒了面粉的盆中,在28℃,湿度80%的环境中发酵1小时

9、将蒸好的南瓜沥干水分

11、打成均匀细腻的南瓜泥

13、搅拌成均匀的南瓜馅

15、排气后,均分成四份,醒发20分钟

17、铺上南瓜馅料,卷起后捏紧收口,整形成圆形或椭圆形

19、将发酵好的面团表面筛上面粉,用割包刀割出表情


1、将除酵母和黄油的所有面包原料放入厨师机内桶
3、加入酵母
5、加入软化好的黄油
7、将揉好的面团整形成圆形放入撒了面粉的盆中,在28℃,湿度80%的环境中发酵1小时
9、将蒸好的南瓜沥干水分
11、打成均匀细腻的南瓜泥
13、搅拌成均匀的南瓜馅
15、排气后,均分成四份,醒发20分钟
17、铺上南瓜馅料,卷起后捏紧收口,整形成圆形或椭圆形
19、将发酵好的面团表面筛上面粉,用割包刀割出表情