1、把蛋黄和蛋白质分开。蛋白质的容器必须没有油和水。在蛋清中滴几滴柠檬汁，加糖，用电动打蛋器打蛋清，把打蛋器的蛋清抬到竖直的尖角。
3、筛入面粉，用刮刀采用翻拌手法混合均匀。
7、把巧克力和奶油融化在碗里。好好搅拌。
