1、首先把杏鲍菇清洗干净，然后用手把杏鲍菇撕成一条条。
2、锅装适量的水煮沸，然后放杏鲍菇进去灼30秒左右。
3、捞上来过一下冷水，再用手把水分抓干。
5、热锅下油，放蒜米进去爆出香味来。
7、大火翻炒2分钟左右就可以出锅了。
