如何炒出最可口的牛肉炒芹菜渣

1、首先准备好食材，芹菜一定要选用本地芹菜，不要选用洋芹菜，就是那种特别细，有筋的芹菜。将芹菜洗净沥干水备用。

3、准备佐料。葱、姜、蒜、香菜、干辣椒（不喜欢的可以放青椒）切好备用。

5、牛肉粒变色后加入老抽继续翻炒，炒出香味牛肉粒基本炒好。

7、即将出锅，依次放入食盐、辣椒、蒜末、香菜，即可出锅装盘。