1、羊肉浸泡几个小时去血水，大块放入冷水锅中，水开后舀出泡沫，放生姜、大料包、料酒，水开后煮20分钟。切厚一点的薄片或小块
4、加入适量盐巴、孜然粉、生抽(生抽根据自己口味可加可不加，上色用)，继续炒。
6、小火焖15－20分钟后的效果。最后搅拌均匀出锅开吃。
