1、准备食材，大米提前浸泡1小时后用热水淘洗两遍后备用；羊腿肉肥瘦分开，切成适口的块状，焯水备用；胡萝卜和洋葱切丝，葡萄干洗净备用；
3、再加入瘦的羊肉和蒜末一起炒香；
5、锅内加1大勺油，加入洋葱、胡萝卜丝和孜然炒出香味；
7、盖盖子小火焖30分钟即可～
