1、鸡胸肉比较厚 为了切成1.5厘米左右的丁 先片成大致均匀的三片
3、拌匀放冰箱腌制半小时备用
5、去虾线 在虾的三四节之间用牙签挑出虾线
7、处理好的虾用料酒 香葱末 淀粉抓匀腌制半小时
9、胡萝卜切丁
11、虾过水焯一下
13、锅放少量底油 热锅凉油 香葱末 泰椒粒下锅翻炒出香味
15、鸡丁炒白后加胡萝卜丁继续翻炒
