1、猴头菇放入清水中，泡软。
3、豆腐放入开水中，大火，焯熟。
5、香菇放入温水中，泡软，捞出，切片。
7、锅内刷上食用油，加热，放入香葱和生姜，小火，炒香。
9、放入豆腐和清水，大火，煮沸。
11、盛出，放凉。
