家常水煮肉片的详细做法

食材：猪瘦肉150g、西红柿1个、菠菜2颗、平菇100g、黑木耳50g，

油、盐、谷笆葆回白糖、番茄酱、葱蒜末、淀粉、蛋清各适量

做法：

1.

猪瘦肉切片，加一个蛋清和少许淀粉抓匀

2.

西红柿洗净切丁，葱蒜切末

3.

平菇洗净，控干水分

4.

黑木耳泡发，菠菜洗净焯水，备好番茄酱

5.

热油锅，放入肉片滑炒

6.

肉片变白后盛出备用

7.

锅中留油，放入葱蒜末炒香

8.

放入西红柿丁翻炒

9.

再放入适量番茄酱炒匀

10.

再加入适量清水

11.

放入适量白糖和盐调味

12.

然后放入肉片煮2分钟

13.

放入平菇

14.

最后放入菠菜和黑木耳，大概煮3分钟即可