1、把猪里脊肉切成薄片，放入汤碗中。
5、倒入绿豆芽大火翻炒，调入适量的盐，翻炒均匀后出锅，垫在盘底。
6、另起锅，小火煸香葱姜蒜，再放入一勺郫县豆瓣酱，炒至出红油。
7、倒入适量的水大火烧开，再放入肉片大火烧至肉片发白，即可关火。
