1、西兰花掰小朵，在盐水里浸泡10分钟，然后在流水下清洗干净，控干水份。
3、胡萝卜切花或菱形片，蒜瓣剁碎备用。
5、将锅烧热倒油，放入腌好的肉片，滑炒到变色后下入蒜末炒香。
7、调入食盐，翻炒均匀后便可出锅装盘。
