1、黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。
3、洗净的猪蹄放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。
5、把猪蹄和浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入适量葱和姜。
7、砂锅置于灶上，盖上锅盖，大火烧开后转小火煲1.5-2小时。
9、黄豆猪蹄汤成品图
