黄花鱼怎样炸酥焦

1、解冻。这次炸的是冻着的黄花鱼。做之前，预先将它们拿出来解冻，然后在龙头下冲洗。

3、腌制。在收拾好的黄花鱼上面均匀撒上细盐，腌制半个时辰。

5、裹蛋液。将腌制好的黄花鱼放入蛋液中，使其表面到粘上，烂瘀佐栾这样做的好处是，炸出来的鱼不但好吃，而且在炸的时候还不容易往外溅油。

8、装盘。关火，将炸好的黄花鱼，一个一个夹入盘子里。好了，尝尝是不是又酥又焦。