怎么做鸡肉丸子（含菌菇鸡丸汤做法）?

1、准备食材，250g鸡胸肉切块拌成肉泥，这个量正好够一家四口一次的量，也可以多弄一些煮熟放冰箱冷冻保存。大葱切末，调味料我觉的放姜末切的碎一些比姜粉更好吃。

3、所有食材拌均匀。

5、借助一个圆勺子在手心中团成圆圆的丸子。

7、关火。

9、这一步准备菌菇汤食材，家里只有金针菇、白玉菇、蟹味菇，如果有其他菇类都可以放，还要切几片姜。

11、另起一个锅烧开水首先放菇类，然后放鸡肉丸子，最后放少许盐和香油即可。