樱花芝士蛋糕攻略

1、制作蛋糕底，把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压成粉末状

3、黄油隔水融化成液体

5、奶油奶酪室温软化

7、加入鸡蛋，用打蛋器打至均匀混合，鸡蛋要一个一个放，等完全混合后再加入另一个，然后依次加入柠檬汁，香草精，朗姆酒，玉米淀粉，牛奶，再次打至均匀

9、把过滤的草莓汁倒入之前的奶油奶酪中，轻轻的翻版，然后上下震一下气泡，

11、模具放入烤盘中，在烤盘里倒上热水，如果是活底模具，记得裹两层锡箔纸（一层太薄底部还是可能会进水，以防万一还是裹两层） 烤箱160度预热10分钟，烤60-70分钟，表面金黄色即可

13、准备一杯温水，把融化了的吉利丁倒入温水中，用勺子搅拌混合均匀，加入适量的细砂糖和柠檬汁，搅拌至糖化状态