1、猪扒横切成1cm左右厚薄片，放保鲜袋里用擀面杖敲扁敲大。
3、腌好后取出猪扒，上裹生粉（一片150g猪扒用5g左右），在喉哆碓飙去除姜葱的剩余酱汁中正反面不断蘸一蘸，至表面粘稠。
5、切条。不切也可。
