1、将胡萝卜根部用刀切成均匀片后，用手码好。
2、左手按照码好的胡萝卜片，
4、右手下刀要一刀切下，左手要配合右手向后退，右手有节奏的用刀来切，左手有节奏的向后退。
6、将切好的胡萝卜丝用小瓷盘盛上做备料。
