包心菜炒红薯粉丝

1、先把红薯粉丝放在开水里泡软，10分钟足够了。

3、鸡蛋用筷子打匀，热锅热油倒入鸡蛋液，快速用锅铲划散。

5、再加入1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，适量盐翻炒均匀。

7、左手一边用筷子迅速抖散红薯粉丝，右手一边用锅铲拌均匀，大约炒5分钟使红薯粉丝均匀上色入味。

9、装盘完成！