1、洗好米饭，加水，比平时少1/3左右，电饭煲烹饪模式，打开锅盖8分钟后加入剁碎的香肠和豆皮。
3、煮饭时候，坐水焯菜，
5、自制的卤豆皮切条，昨天炖肉时候放了一些豆皮在表面，随时几拿出来配菜，没有的话换成土豆或者其他的适合炖的菜也可以。
7、把酱油，一或两茶匙生酱油，两茶匙老酱油，一茶匙料酒，一茶匙糖，一茶匙芝麻油，一点蚝油，一点鱼露混合使用。
9、叮当，饭好，搞定！中间是鸡蛋熟了以后发白??
