1、准备好食材
2、虾洗干净，去头去皮去虾线，然后然后洗干净，从虾背剖开成对背
3、放入料酒、盐、胡椒粉，腌制半小时以上
4、鸡蛋打散，然后依次裹上淀粉
5、裹上鸡蛋液
6、裹上面包糠
7、锅里倒入适量油，5成热的时候轻轻投入虾，炸至两面金黄弄出即可
