1、香葱切段，尽量用葱白。剩下的小葱切碎备用。用猪油小火煎炸香葱。注意香葱的水一定要甩干，避免溅油。
3、一边煎鸡蛋，一边烧水，多烧一些水
5、锅里剩下的水下面条，再把煮好的面挑到碗里，最后放入煎好的鸡蛋即可
