1、奶油奶酪在室温软化后，加细砂糖用隔水加热方式搅拌至奶油奶酪呈无颗粒的光滑状
3、再分别加入蛋黄、蛋白及香草精，继续用打蛋器搅拌均匀
5、奶酪糊倒入模具内
7、烤箱预热170度，在烤盘上倒入热水，放中下层，将奶酪模放入水中，烤约40分钟（烤制时间依自家烤箱调整）
