1、粉丝先用温水泡五分钟，泡到这种程度，捞起来沥干水。
加蒜末、葱白、红椒末、生抽、芝麻油，这样可以上色。
2、龙虾顺着缝隙切比较省力，在头部这边有两个衔接点，一定要剪掉。
这样才能够轻松的把龙虾打开。
3、腌制好的粉丝先垫盘底，龙虾固定起来，准备点葱姜去腥。
4、上汽后蒸五分钟出锅，加葱姜，再撒葱花，红椒末。
六成油温淋上去。