1、将内酯豆腐取出切成小方块放入大碗中，然后放进冰箱冷藏室静置半个小时，让豆腐渗出多余的水分
3、小葱洗净后切葱花，鸡蛋磕入碗中加盐搅打均匀
5、取出豆腐倒掉渗出的水分，蛋液中加入温水搅打均匀过一遍筛，然后倒入豆腐中
7、取出揭去保鲜膜，然后将虾仁放到蛋羹上，继续蒸2分钟
