1、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味
2、猪肉馅买回，再用刀剁成茸
3、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水
4、将马蹄剁碎，成细末
5、将马蹄末搅拌入肉糜中
6、豆腐皮铺平，将肉馅放上，用勺背将其平铺
7、将其卷起
8、8上锅蒸20分钟
9、取出凉凉，切片装盘即可