1、首先将笋干提前洗净，泡发2小时左右。
3、将姜、葱、蒜洗净切好备用。
5、将烫后的五花肉捞出沥干水分。
7、锅内倒入适量的油起火。
9、再放入五花肉，炒至表面微黄。
11、再放入豆瓣酱炒出香味，放入笋干炒均匀加入清水。
