大盘鸡的做法最正宗的做法
1、鸡治净，剁成同麻将大小的块状，焯水洗净.
3、土豆切成与鸡块大小相同的块状。
5、熬糖色.
7、至鸡块表面微焦，放豆瓣酱和老抽炒匀。
9、焖了20分钟后，倒入青椒和洋葱，炒匀。
10、再烧2-3分钟后，加少许盐和鸡精，炒匀即可，汤汁只要浓稠即可，不要收的太干。
1、鸡治净，剁成同麻将大小的块状，焯水洗净.
3、土豆切成与鸡块大小相同的块状。
5、熬糖色.
7、至鸡块表面微焦，放豆瓣酱和老抽炒匀。
9、焖了20分钟后，倒入青椒和洋葱，炒匀。
10、再烧2-3分钟后，加少许盐和鸡精，炒匀即可，汤汁只要浓稠即可，不要收的太干。