好吃的西红柿炒鸡蛋做法

1、葱切成段，姜切成丝，蒜拍碎，另花椒，备用。

3、鸡蛋打入碗中，可根据家庭人员情况，2-3个即可，然后用一双筷子顺着一个方向搅拌均匀。

5、再次锅烧热，放入适量油，油可稍微少点，油热后，放入葱姜蒜，花椒，倒入切好的西红柿，迅速翻炒，可加入一点水，防止糊锅。

7、好了，你可以开吃了，味道很不错，老少皆喜欢的。