北欧时光牛角面包的做法
1、除盐、酵母、玉米油及辅料外,将所有原料混合,揉至无干粉状,盖保鲜膜松弛30分钟,加入酵母(揉至溶解)→盐(揉出粗膜)→玉米油(揉至完全扩展状态)

3、发酵好后将面团排气,分成8份,分别搓成胡萝卜形状

5、自大向小轻轻地卷起,末端向下,放入铺了油纸的烤盘里,进行二次发酵

7、烤箱预热,中上层,165度烤20分钟,上色满意加盖锡纸

9、内部组织篷松柔软

1、除盐、酵母、玉米油及辅料外,将所有原料混合,揉至无干粉状,盖保鲜膜松弛30分钟,加入酵母(揉至溶解)→盐(揉出粗膜)→玉米油(揉至完全扩展状态)
3、发酵好后将面团排气,分成8份,分别搓成胡萝卜形状
5、自大向小轻轻地卷起,末端向下,放入铺了油纸的烤盘里,进行二次发酵
7、烤箱预热,中上层,165度烤20分钟,上色满意加盖锡纸
9、内部组织篷松柔软