1、先准备好材料。
2、大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟；
4、瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟；
6、粥煮至差不多到需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟；
8、稀稠度按个人口味哦~
