1、将米淘洗干净，把蛋去壳之后，然后切成末，两种浸泡时间为半个钟。
3、烧开清水后，在放入瘦肉，皮蛋，米粒煮成粥为止，在取出瘦肉，撕成细丝，然后在放入切碎的皮蛋中，在加入适量的水烧开在用小火熬煮，在煮滚后，为粥可以之后，熄火。
