怎样煮虾才能鲜香可口

1、挑选虾，只需要用手拽起虾须装入购物袋，能拿起来的都是新鲜的，不新鲜的虾须会掉的。

3、如果是放冰箱里冷冻的虾，要自然化冻，不要为了省时间直接放锅里煮，虽然冰化开也是水，但是这样做出来的虾肉质会比较散碎，吃起来不香，影响口感。

5、大火烧开，煮3分钟就熟了，大虾很容易熟，煮时间太长，虾肉会很硬，也就是煮老了，也会不好吃。