1、第一步:平菇手撕成片，豆腐切成小块，葱切段，辣椒切段，蒜拍碎
2、第二步：热锅倒油烧热，放入葱，辣椒，蒜爆香
3、第三步：放入豆腐翻炒半分钟
4、第四步：放入平菇翻炒半分钟，放入盐，加点水，盖上锅盖烧一分钟
5、第五步：放入鸡精翻炒入味，出锅，装盘
