1、制作酵头，把酵头所需材料，放入保险盒内，搅拌均匀，无干粉，室温发酵至面糊出小泡，放入冰箱冷藏12小时以上使用
3、烤箱上下火140度预热，放入核桃仁烤15-20分钟
5、继续加入葡萄干揉均匀即可
7、发酵至2倍左右
9、面团擀开，铺上核桃仁 ，卷起
11、放入吐司盒里，发酵至2倍大，表面刷水或者牛奶、蛋液均可
13、175度，烤50分钟左右即可，如表面上色请盖锡纸，因为没有蛋液和白糖上色不会太好看
15、成品
