1、准备好要用食材。
3、筛入蛋糕粉
5、蛋白里挤入柠檬汁,加入白糖,用打蛋器打发。白糖分三次加入。
7、蛋白分三次加入蛋糕液中,“Z”字型搅拌,以免消泡。
9、烤盘铺上硅油纸,倒入蛋糕液,用刮刀抹平。
11、翻到烤架上,撕下硅油纸,放凉一点,把硅油纸再盖上翻过来。
13、慢慢卷起来,放冰箱冷藏1小时后取出切块。